一年一度秋收盛會丨“蘋”心而論，是真的甜

新鮮！脆甜！多汁！

阿克蘇冰糖心蘋果抓住金秋時節(jié)的尾巴

迎來了豐收季

在陽光照射下，阿克蘇冰糖心蘋果非常誘人。阿克蘇地區(qū)蘋果協(xié)會供圖。

假如新疆的果子們也有朋友圈

會是什么樣的呢？

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　　眼下，阿克蘇各地蘋果園里一派忙碌景象，冰糖心蘋果帶著滿滿的“甜蜜”，走上疆內(nèi)外各族群眾的餐桌。

　　冰糖心從何而來？

來源：阿克蘇零距離 手繪/制作 方紫崴

　　阿克蘇地區(qū)是冰糖心蘋果主產(chǎn)區(qū)，這里的蘋果憑借香氣濃郁、汁多味甜等獨特口感和優(yōu)良品質(zhì)，深受消費者青睞，每到收獲季節(jié)，訂單供不應(yīng)求。

果農(nóng)正在挑選蘋果。金曉攝

　　阿克蘇由于獨特的地理環(huán)境，典型的沙質(zhì)土壤，加上光照充足，晝夜溫差大，可以更好地讓蘋果果實著色和糖分積累，糖分在果核部分堆積形成了透明狀，造就了冰糖心。

　　每年阿克蘇冰糖心蘋果的采摘時間嚴(yán)格控制在10月25日之后，含糖度18%-21%，遠超普通蘋果的13%。

　　高海拔、充足光照、晝夜溫差、天山雪山融水澆灌、超長生長期以及嚴(yán)格控制采摘時間，造就了阿克蘇冰糖心蘋果擁有“水果皇后”的美稱。

又紅又大的阿克蘇冰糖心蘋果。阿克蘇地區(qū)蘋果協(xié)會供圖。

　　溫宿縣柯柯牙百萬畝果園就是阿克蘇冰糖心蘋果的主產(chǎn)區(qū)之一，這里曾經(jīng)是一片無人居住的荒灘戈壁，常年風(fēng)沙肆虐，當(dāng)?shù)馗髯甯刹咳罕姀陌⒖颂K河引水修渠，啟動了柯柯牙綠化工程。如今，這片戈壁荒灘已經(jīng)成為南疆產(chǎn)量最高的林果業(yè)產(chǎn)區(qū)，其中，阿克蘇蘋果就是最耀眼的“金字招牌”。

　　這幾年，得益于阿克蘇地區(qū)深入實施林果業(yè)提質(zhì)增效工程，阿克蘇各地緊盯關(guān)鍵技術(shù)落實，加強科學(xué)配水灌溉、修剪、施肥等，使蘋果品質(zhì)得到大幅提升。今年阿克蘇地區(qū)蘋果種植總面積約51.3萬畝，掛果面積約48萬畝，預(yù)估總產(chǎn)量約80萬噸以上。

　　冰糖心產(chǎn)得多賣得好

　　隨著知名度、影響力不斷提高，阿克蘇冰糖心蘋果遠銷疆內(nèi)外。每到成熟季，眾多客商、采購商就會云集阿克蘇，爭相洽談、采購。同時，阿克蘇地區(qū)攜手京東商城、蘇寧易購、淘寶等主流電商，推進“疆果東送”“十城百店”等，使果品產(chǎn)得出、有銷路。

金華援疆“疆果東送”千噸蘋果運輸車輛。金曉攝

　　在10月29日晚舉行的金華市援疆指揮部“疆果東送”千噸蘋果首發(fā)儀式上，今年首批通過金華援疆“十城百店”銷售網(wǎng)絡(luò)銷往浙江的30噸阿克蘇冰糖心蘋果啟運，5天后抵達浙江金華。

　　阿克蘇冰糖心蘋果不僅滋潤了消費者的味蕾，也甜上果農(nóng)心頭，成為他們的“致富果”“幸福果”。

阿克蘇地區(qū)阿克蘇多浪紅果品農(nóng)民專業(yè)合作社的蘋果園里，紅彤彤的蘋果綴滿枝頭。阿克蘇地區(qū)融媒體中心記者郭友君 攝

　　這幾天，阿克蘇市依干其鎮(zhèn)尤喀克巴里當(dāng)村果農(nóng)趙紅光一家都在忙著采摘蘋果。作為村里的蘋果種植大戶，趙紅光還牽頭成立了阿克蘇多浪紅果品農(nóng)民專業(yè)合作社，把阿克蘇冰糖心蘋果銷到全國各地，帶動了尤喀克巴里當(dāng)村以及附近果農(nóng)增收。

近日，在阿克蘇地區(qū)阿克蘇市紅旗坡片區(qū)管委一果園內(nèi)，果農(nóng)正在對蘋果進行分選、包裝。阿克蘇地區(qū)融媒體中心記者郭友君 攝

阿克蘇冰糖心蘋果經(jīng)歷了超長日曬

熬過了低溫霜凍

吃了“苦中苦”

成為了“果上果”

這樣的蘋果，“蘋”心而論，是真的甜！

　?。ㄕ希汗披惛锬恕ぐ瑺柨?素材來源：光明日報 天山網(wǎng) 阿克蘇地區(qū)融媒體中心 阿克蘇市融媒體中心 阿克蘇地區(qū)蘋果協(xié)會）