烏什：辣椒精深加工忙 奏響車間“椒”響曲

　　12月16日，走進(jìn)新疆昆侖紅農(nóng)業(yè)科技有限公司，收購的鮮辣椒堆積如山，一股濃郁的辣椒香氣撲鼻而來。工人們正忙著將辣椒運進(jìn)加工車間，經(jīng)過機器去石、除塵、剪把、分揀，確保加工的辣椒產(chǎn)品質(zhì)量，隨后，將色澤鮮艷、品相優(yōu)良的辣椒運送到烘干線進(jìn)行烘干，機器的轟鳴聲響徹整個廠房。

　　新疆昆侖紅農(nóng)業(yè)科技有限公司總經(jīng)理孫東說：“2024年我們在烏什縣幾個鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）共種以朝天椒為主的植遵辣9號18000畝、艷椒808朝天椒3000畝，共2萬畝左右。其中，遵辣9號均產(chǎn)3噸左右，烘干后制取干辣椒成品600公斤左右，艷椒808均產(chǎn)2.5噸左右，烘干后產(chǎn)量達(dá)到550公斤左右，預(yù)計2024年可生產(chǎn)干辣椒1.2萬噸左右，年總產(chǎn)值能達(dá)到2億元以上?！?/p>

　　新疆昆侖紅農(nóng)業(yè)科技有限公司是一家集辣椒種植、研發(fā)、加工、銷售于一體的全產(chǎn)業(yè)鏈綜合性加工企業(yè)。公司于2024年8月通過招商引資落地烏什，總投資7111萬元，現(xiàn)已建成日加工120噸鮮辣椒烘干生產(chǎn)線2條，并于2024年10月開始試生產(chǎn)，主要生產(chǎn)有火鍋底料、辣椒面、辣椒段等產(chǎn)品，主要銷往貴州、重慶、四川等地，辣椒加工廠的投入使用還為當(dāng)?shù)厝罕娞峁┝司徒鼊?wù)工的機會。

　　“我到這里上班已經(jīng)兩個月了，第一個月工資4000元，主要負(fù)責(zé)生產(chǎn)和設(shè)備的維修、保養(yǎng)，這里離家很近，上下班很方便，工作也比較輕松，我以后努力上班，過上好日子。”新疆昆侖紅農(nóng)業(yè)科技有限公司員工艾薩·薩拉木說。

　　據(jù)了解，為了進(jìn)一步增加辣椒附加值，烏什縣在延伸辣椒產(chǎn)業(yè)鏈條上想辦法、找路子，建立標(biāo)準(zhǔn)化辣椒種植流程，種植前期為農(nóng)戶提供種苗及種植、培育、管理等技術(shù)培訓(xùn)指導(dǎo)，后期訂單、合約收購的方式回收辣椒進(jìn)行加工，形成集“種植、加工、儲存、銷售”于一體的辣椒產(chǎn)業(yè)鏈，實現(xiàn)公司與農(nóng)戶“雙贏”，為群眾增收和集體經(jīng)濟發(fā)展注入了強勁動能。

　　“2025年我們進(jìn)一步提升價值鏈，計劃種植辣椒6萬畝，其中3萬畝是庭院經(jīng)濟，帶動群眾在庭院種植辣椒，我們提供統(tǒng)一技術(shù)服務(wù)、統(tǒng)一管理、統(tǒng)一收購，讓種植不愁技術(shù)、不愁銷路。同時，我們加強人才引進(jìn)，建立烏什縣辣椒研究院，在辣椒產(chǎn)品上精準(zhǔn)發(fā)力，推進(jìn)辣椒走出新疆，走向更大的市場?！睂O東說。

　　近年來，烏什縣緊緊圍繞“鄉(xiāng)村振興、產(chǎn)業(yè)先行”的理念，把發(fā)展特色產(chǎn)業(yè)作為富民興村的重要抓手，因地制宜發(fā)展辣椒種植，助力村級集體經(jīng)濟，讓“小辣椒”成為鄉(xiāng)村振興“大產(chǎn)業(yè)”。（記者 魯提普拉·木塔力甫）