煙火氣彌漫和田夜市 夜經(jīng)濟(jì)釋放活力

　　天山網(wǎng)訊（記者馬新玲報(bào)道）12月25日晚，記者在和田夜市看到，琳瑯滿目的美食，吸引著四面八方的游客紛至沓來，經(jīng)營者們熱情地招呼著客人，煙火氣十足，夜經(jīng)濟(jì)釋放活力。

和田夜市里，游客絡(luò)繹不絕。馬新玲 攝

　　走進(jìn)和田夜市，烤蛋、烤羊腸、烤榅桲、酸奶粽子……各類特色美食香氣撲鼻，夜市舞臺中央的歌舞表演吸引著游客觀看，還有游客在美食攤位前享受美味。夜市里音樂聲、交談聲、叫賣聲交織在一起，熱鬧非凡。

　　晚上8點(diǎn)多鐘，和田夜市A71號、 A72號的攤位前，“95后”經(jīng)營者熱沙萊提·托合提巴柯的手機(jī)里清晰地傳來顧客消費(fèi)金額。這兩個連著的攤位是她和丈夫阿卜力克木·穆太力普共同經(jīng)營的，她負(fù)責(zé)賣酸奶粽子，丈夫阿卜力克木主要銷售牛頭肉、牛蹄筋等熟食。

和田夜市熱氣騰騰的美食。馬新玲 攝

　　這位27歲的女老板，從小生長在烏魯木齊市，丈夫是墨玉縣人，結(jié)婚后，夫妻倆來到和田生活。剛開始在和田市打零工，租住在一室一廳的平房里。在夜市做生意的婆婆為了讓兩人有個穩(wěn)定的工作，幫他們在和田夜市租了攤位。

熱沙萊提·托合提巴柯制作的各種口味的酸奶粽子。熱沙萊提·托合提巴柯　供圖

　　“剛開始，我們不懂怎么做生意，不會銷售，記得第一次在夜市上賺到400塊錢，我們倆特別高興，感覺是賺了一大筆錢，太激動了！”回憶起剛踏入夜市做生意的情景，熱沙萊提記憶猶新。她一邊招呼著來來往往的客人，雙手麻利地將淋上各種果醬的粽子遞給顧客，一邊笑著說：“我家的酸奶粽子可以搭配無花果醬、藍(lán)莓醬、車?yán)遄俞u等12種口味的果醬，這些果醬都是我自己做的。酸奶粽子是我們和田的特色小吃。我想把店面開大，開成連鎖店，開到烏魯木齊去。現(xiàn)在我們已經(jīng)在和田買了一百平方米的房子，正在裝修，也有存款了，很多同齡人都羨慕我們的生活。”

和田夜市上攤主在邀請顧客品嘗烤蛋。馬新玲 攝

和田夜市上的烤鴿子。馬新玲 攝

　　新疆鼎玉天成商業(yè)管理有限公司執(zhí)行董事、法定代表人艾克白爾·木合塔爾介紹說，和田夜市是2017年由和田市投資建設(shè)，新疆鼎玉天成商業(yè)管理有限公司負(fù)責(zé)運(yùn)營，和田夜市在發(fā)展中不斷升級，從最初的130個攤位，經(jīng)過后期環(huán)境改造與重新規(guī)劃，現(xiàn)已擁有234個攤位，規(guī)模進(jìn)一步擴(kuò)大。夏季單日人流最多時高達(dá)1.6萬人次，冬季單日可達(dá)兩三千人次。2025年，和田夜市將進(jìn)一步升級消防、監(jiān)控和管道設(shè)施，讓來到這里的游客有更好地體驗(yàn)。

　　“我們一家三口是從廣東來的，一直很喜歡新疆，之前去過北疆。和田這邊天氣暖和，今天在夜市里吃了好多小吃，很干凈，我們都愛吃。”游客陳先生笑著說。

　　夜已深，和田夜市里依舊燈火通明，井然有序的市場環(huán)境，熱氣騰騰的美食和來自各地的游客共同繪就了一幅生動畫卷。