經濟茶座丨賣原料變賣產品 新疆林果更香甜

　　曹華

　　冬季是林果生產淡季，但如今在新疆林果企業(yè)車間里，一條條生產線正開足馬力，一派熱氣騰騰的生產畫面。蘋果被加工成果汁，香梨制成了香梨膏，核桃變身為核桃油，沙棘加工成膠囊……隨著林果產業(yè)化發(fā)展不斷深入，新疆林果正逐漸褪去“原字號”標簽，由賣原料向賣產品轉型發(fā)展，讓新疆林果業(yè)變得更香更甜。

　　在巴州成成媽媽食品有限公司，工人們正忙著將庫爾勒香梨熬制成香梨膏，銷往上海、北京、廣州等城市。去年，該公司銷售了約20萬瓶香梨膏，產值達1000余萬元。庫爾勒市加快香梨精深加工步伐，建成6家香梨精深加工企業(yè)，生產的香梨潤肺膏、香梨棒棒糖、香梨礦泉水、梨酵素等產品受到市場歡迎，提升了香梨產業(yè)附加值，促進產業(yè)轉型升級。

　　在阿勒泰地區(qū)，沙棘產業(yè)已經由過去的原料銷售向產品銷售轉變，沙棘原漿、沙棘飲料、沙棘果糕、沙棘凍干粉等30多種產品成為阿勒泰地區(qū)林果業(yè)的新名片。目前，阿勒泰地區(qū)沙棘種植面積達27萬畝，沙棘年產量1萬多噸，有沙棘生產加工企業(yè)7家，總產值達1.73億元，多元化的沙棘產品遠銷歐美、東南亞等市場。

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　　林果業(yè)是新疆特色優(yōu)勢產業(yè)，也是農民增收致富的重要渠道。長久以來，新疆林果業(yè)被打上了“原字號”標簽，產業(yè)鏈集中在種植、銷售前端，林果加工轉化程度低、原料綜合利用率低等因素，制約了新疆林果資源優(yōu)勢的發(fā)揮。

　　面對發(fā)展中的難題，新疆積極推動林果產業(yè)化發(fā)展。一是推動規(guī)模化種植，確保果品供應穩(wěn)定。二是實施提質增效工程，提升果品質量。三是推動精深加工發(fā)展，延伸產業(yè)鏈。經過不斷發(fā)展，新疆林果業(yè)面貌煥然一新，林果種植面積穩(wěn)定在1800萬畝左右（不含兵團），商品果率提升到了86%，果品加工率達到63.3%。

　　近年來，新疆林果在持續(xù)保持果品“新疆味道”的同時，深加工產品也越來越豐富，在2023年11月舉行的第三屆中國新疆特色林果產品博覽會上，大多數參展企業(yè)帶來的產品都是深加工產品，展銷的凍干棗片、葡萄酒、新梅汁、沙棘油、蘋果汁、核桃乳、沙棘汁等產品受到消費者和客商喜愛。這些產品脫離了果品形態(tài)，延伸出新的價值、賦予了新的內涵，更好地滿足了消費者個性化、品牌化、品質化、體驗式消費需求。

　　如今，行進在產業(yè)化發(fā)展道路上的新疆林果業(yè)，正以打造綠色有機果蔬產業(yè)為目標，不斷突破“原字號”標簽，向著“健字號”“藥字號”等產品邁進。做深做透林果精深加工這篇大文章，持續(xù)推動林果產業(yè)現(xiàn)代化，為“瓜果之鄉(xiāng)”注入新時期發(fā)展的澎湃活力。