邊關萬里行·征途丨精河枸杞 解鎖“鮮”機

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　　天山網(wǎng)-新疆日報記者 熱依達

　　在精河，枸杞還是那抹紅，可風向早變了——曾經(jīng)被捧為“干貨頂流”的干枸杞，如今得給鮮果讓道兒。

　　這股“鮮”勁兒，到底是從哪兒吹起來的？6月24日，“邊關萬里行——自治區(qū)成立70周年大型全媒體采訪活動”來到精河縣，在田間地頭、車間倉庫找到了答案。

6月24日，在精河縣托里鎮(zhèn)吾夏克巴依西村枸杞加工廠內(nèi)，工人正在分裝鮮枸杞。天山網(wǎng)-新疆日報記者 熱依達 攝

　　8時，托里鎮(zhèn)枸杞地里已泛著人聲，杞農(nóng)王磊的指尖在枝頭翻飛，竹筐里很快堆起紅寶石似的鮮果?！磅r枸杞金貴，一大早就得摘，不然曬軟了就賣不上價?！彼呎呅?，滿筐枸杞顆顆溜圓，一捏開，汁水順著指縫往下淌。

　　王磊種了30多年枸杞，最懂其中門道：“以前賣鮮果想都不敢想。各家種枸杞，有的用化肥，有的打農(nóng)藥，果子大小、甜度差得遠，收鮮果的販子挑三揀四，價格壓得低不說，還經(jīng)常收一半就不收了?！蹦菚r候，大家只能把枸杞曬干了賣，可曬干損耗大，遇上陰雨天還容易發(fā)霉，一年忙到頭，都是辛苦錢。

　　這層“不敢想”的窗戶紙，被“六統(tǒng)一”捅破了。2021年，精河縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局牽頭，在全縣10萬畝枸杞地推廣統(tǒng)一規(guī)劃、統(tǒng)一農(nóng)資供應、統(tǒng)一技術指導、統(tǒng)一生產(chǎn)管理、統(tǒng)一質量檢測、統(tǒng)一收購銷售。

　　“核心就是讓枸杞‘長得一樣好’。”精河縣枸杞產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心主任趙玉玲說得直接，“統(tǒng)一供應有機肥，比化肥貴點，但果子甜度能提2個點；統(tǒng)一培訓防蟲技術，用的是誘蟲板、生物制劑，病蟲害少了，果子表皮光溜，摘下來就能直接吃?！?/p>

　　標準統(tǒng)一了，變化立竿見影。王磊算了筆賬：“現(xiàn)在地里的枸杞，直徑大多在1.2厘米以上，甜度穩(wěn)定在18%，收購商來了不用挑，直接過秤。就這品相，去年鮮枸杞地頭價每公斤14元，比以前零散賣干果利潤高近三成?！?/p>

　　品相過關了，還得解決“鮮不住”難題。在新疆杞明星枸杞產(chǎn)業(yè)發(fā)展有限公司鎖鮮車間，剛從地里運來的鮮果正通過流水線——先經(jīng)360度高壓噴淋去塵，再進入零下45攝氏度真空凍干艙，12小時后，鮮果變成了保留90%水分的鎖鮮枸杞。

　　“以前鮮果摘下來，常溫下放不過24小時，運到國內(nèi)其他省份就爛了一半?！惫竟S廠長許蓮芳指著車間里的設備，“2022年，我們引進了這套冷鏈鎖鮮設備，能讓鮮果保質期從1天延長至12個月，營養(yǎng)成分也跑不了?！?/p>

　　有了好果子、好技術、好渠道，企業(yè)自然敢往深里做。許蓮芳帶著記者走進產(chǎn)品展示區(qū)，玻璃柜里整齊碼放著十多種產(chǎn)品，除了傳統(tǒng)的枸杞原漿，還有枸杞燕窩、枸杞酵素等新品?！耙郧霸蹅冎蛔鲈瓭{，現(xiàn)在光養(yǎng)生品就有8個系列?！痹S蓮芳說。

　　產(chǎn)業(yè)鏈延伸帶來紅利，杞農(nóng)們感受最深。托里鎮(zhèn)黨委副書記楊文豪算了筆賬：以前，鮮枸杞收購價穩(wěn)定在16元左右；現(xiàn)在加工成原漿，每公斤能賣到80元左右；做成枸杞深加工產(chǎn)品，溢價空間更大?！斑@意味著，同樣一公斤枸杞，通過產(chǎn)業(yè)鏈延伸，能多賺好幾倍?！?/p>

在枸杞加工企業(yè)里，工人們正在對產(chǎn)品外包裝進行復檢。劉新佳 攝

　　在精河縣天山果業(yè)農(nóng)業(yè)科技有限公司，一箱箱枸杞啤酒正被裝車發(fā)往全國各地?！白プ∠娜战?jīng)濟契機，推出枸杞啤酒、枸杞飲料等新品，很受市場歡迎，訂單不斷?！惫靖笨偨?jīng)理張賓說，下一步，企業(yè)還計劃研發(fā)藍莓枸杞啤酒、蘋果枸杞啤酒等中高端產(chǎn)品，進一步拓寬市場。

　　精河縣現(xiàn)有枸杞種植面積10.31萬畝，年產(chǎn)鮮果近6萬噸，產(chǎn)值約10億元。與2021年相比，產(chǎn)值增長42%，枸杞產(chǎn)業(yè)吸納就業(yè)3.2萬人，讓當?shù)剞r(nóng)民人均增收超3萬元，真正成為“致富果”。

　　說到底，這股“鮮”勁兒，是從地里長出來的——“六統(tǒng)一”種出了好品質；是從車間里煉出來的——技術突破鎖住了鮮度；是從路上跑出來的——冷鏈物流打通了銷路；更是從市場里闖出來的——多元產(chǎn)品接住了需求。

　　從干到鮮，從單一到多元，精河枸杞搶得不只是“鮮”機，更是一條越走越寬的致富路。