王旭軍：創(chuàng)業(yè)能手賣水果

　　【創(chuàng)富故事】

　　天山網(wǎng)-新疆日?qǐng)?bào)記者 高峰

　　6月2日11時(shí)，在烏魯木齊高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)區(qū)（新市區(qū)）蘭溪街上的花果山水果店，王旭軍一邊將剛進(jìn)的榴蓮擺在貨架上，一邊招攬著路人進(jìn)店購(gòu)買水果。

　　今年年初，多次成功創(chuàng)業(yè)的王旭軍和妻子開(kāi)起這家水果店，短短半年時(shí)間將營(yíng)業(yè)額從最初的每天不足2000元提升到上萬(wàn)元?！拔也粫?huì)滿足于開(kāi)一家夫妻檔水果店，而是要探索出一種經(jīng)營(yíng)水果店的模式，逐步推廣形成連鎖店?！蓖跣褴娷P躇滿志地說(shuō)。

　　2005年，王旭軍退伍后開(kāi)始了自己的創(chuàng)業(yè)歷程。他和戰(zhàn)友從廣州批發(fā)服裝，在烏魯木齊市鯉魚(yú)山早市上練攤。剛開(kāi)始，他們不好意思吆喝，每天只能賣出去一兩件衣服。眼看著生意清淡，他們鼓起勇氣吆喝叫賣，沒(méi)多久，一天的銷量就達(dá)到上百件。這次練攤，不僅讓王旭軍掘得“第一桶金”，更讓他獲得了創(chuàng)業(yè)的寶貴經(jīng)驗(yàn)。

　　此后，他不斷尋找商機(jī)，數(shù)次創(chuàng)業(yè)：從青島學(xué)到面點(diǎn)的制作方法，在烏魯木齊早市上賣面點(diǎn)，兩天時(shí)間就能用掉一噸面粉；從經(jīng)營(yíng)位于珠江路的水果店起步，在新疆九鼎農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)建立配送基地，開(kāi)創(chuàng)烏魯木齊市最早的社區(qū)團(tuán)購(gòu)品牌“天山團(tuán)”……每次創(chuàng)業(yè)，他都能克服各種困難取得成功，讓自己的財(cái)富積累更上一個(gè)臺(tái)階。

　　2019年，王旭軍退出“天山團(tuán)”社區(qū)團(tuán)購(gòu)的運(yùn)營(yíng)，在克拉瑪依市烏爾禾區(qū)買下一棟樓房，準(zhǔn)備經(jīng)營(yíng)酒店。不承想，酒店剛裝修好就遭遇了疫情影響，3年內(nèi)幾乎沒(méi)有掙到錢。

　　這讓身負(fù)貸款的王旭軍現(xiàn)金流十分緊張。他和妻子決定再次創(chuàng)業(yè)，在烏魯木齊高新區(qū)（新市區(qū)）和天山區(qū)開(kāi)起了兩家水果店。每天7時(shí)左右，王旭軍就來(lái)到新疆九鼎農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)進(jìn)貨，三四個(gè)小時(shí)后才能回到自己的店里上貨準(zhǔn)備營(yíng)業(yè)。

　　“要經(jīng)營(yíng)好水果店，光靠辛苦是不夠的，還要推出各種營(yíng)銷辦法。”王旭軍介紹，他將主要精力放在蘭溪街的水果店，探索可復(fù)制推廣的經(jīng)營(yíng)模式。

　　走進(jìn)這家水果店，各類水果整整齊齊地?cái)[放在柜臺(tái)和貨架上，在一些水果的價(jià)簽上寫著特別的廣告詞。比如，在芒果區(qū)寫著“‘芒’著想你，‘芒’著可愛(ài)，‘芒芒’人海、等你來(lái)買”；在西瓜區(qū)寫著“對(duì)生活保持吃瓜群眾般的好奇心”；在哈密瓜區(qū)寫著“多吃哈密瓜，每天哈哈哈”；在香蕉區(qū)寫著“不‘蕉’急，不‘蕉’急，吃點(diǎn)香蕉平心靜氣”……這類廣告詞詼諧有趣，容易引發(fā)顧客的消費(fèi)欲望。

　　這只是向顧客推銷水果的小技巧，更管用的營(yíng)銷手法則是鎖定顧客。在新店開(kāi)張前，王旭軍以優(yōu)惠的價(jià)格向周邊客戶預(yù)售水果，這讓他的水果店開(kāi)張當(dāng)天就收獲數(shù)百單生意。開(kāi)張后，他建起微信客戶群，定期推介水果吸引顧客購(gòu)買。隨后不久，他又通過(guò)辦理儲(chǔ)值會(huì)員和發(fā)放優(yōu)惠券吸引回頭客光顧。

　　在王旭軍看來(lái)，比營(yíng)銷鎖定顧客更重要的，是銷售的水果質(zhì)優(yōu)價(jià)廉。因此，他堅(jiān)持親自進(jìn)貨，每一筐水果他都要挑最好的。水果運(yùn)到店里后，他和店員一起對(duì)水果進(jìn)行分級(jí)分揀，像杏子、荔枝、櫻桃、圣女果等個(gè)頭小的水果品類，他們還要進(jìn)行分裝?！耙囵B(yǎng)顧客購(gòu)買分裝水果的習(xí)慣，這樣既可以保證顧客買到優(yōu)質(zhì)水果，也能避免顧客挑揀水果造成的損耗?！蓖跣褴娬f(shuō)。

　　王旭軍給水果店購(gòu)置了風(fēng)幕柜、冰臺(tái)等設(shè)備為水果保鮮，每天剩余的水果都被收到風(fēng)幕柜中，第二天再擺上柜臺(tái)，這進(jìn)一步降低了水果的損耗。

　　“預(yù)計(jì)再過(guò)半年水果店的經(jīng)營(yíng)模式就能成型，同時(shí)資金也能到位，我將開(kāi)設(shè)更多的花果山水果連鎖店?！蓖跣褴娬f(shuō)，他期待連鎖經(jīng)營(yíng)模式能夠達(dá)到每年1000萬(wàn)元以上的營(yíng)業(yè)額。