西域春乳業(yè)加快轉型——養(yǎng)智慧牛 產“數字奶”

　　經濟日報記者/馬呈忠

　　初夏時節(jié)，走進新疆西域春乳業(yè)有限責任公司（以下簡稱“西域春乳業(yè)”）生產車間，發(fā)酵乳、巴氏殺菌乳、滅菌乳、調制乳、乳粉及乳飲料6個系列的乳制品自動化加工設備都在高速運轉；流水線上，殺菌、灌裝、分裝等環(huán)節(jié)忙碌有序。

　　“公司所在的呼圖壁縣是新疆奶業(yè)大縣，位于天山北坡的世界黃金奶源帶上。近年來，公司先后投資5億多元進行設備技術的改造升級，新建了滅菌奶生產車間和酸奶生產車間，引進了國際先進的利樂無菌灌裝設備，產品保質期提高到35天，日加工能力達到700多噸。”西域春乳業(yè)副總經理歐國兵說，借助不斷完善的交通網絡，各類乳產品在滿足新疆市場的同時，也源源不斷地銷往北京、上海、廣州等20多個大中城市。

　　優(yōu)質奶源是決定乳制品質量的關鍵。新疆呼圖壁種牛場是西域春乳業(yè)的自有奶源基地，目前擁有規(guī)模化高產奶牛示范養(yǎng)殖場11座，飼養(yǎng)優(yōu)質高產奶牛近3萬頭，日產優(yōu)質鮮牛奶近400噸。

　　正午時分，正值擠奶時間。只見一大群奶牛有序進入呼圖壁種牛場擠奶大廳，走上60位轉盤式擠奶機。西域春乳業(yè)總經理助理、畜牧事業(yè)部主任王夕虎說：“過去采用雙排48位擠奶設備，需要等到所有奶牛擠完奶才能集體離開?，F在做到每頭奶牛擠完奶就能離開，5個小時能完成2000多頭牛的擠奶工作，僅需6個人在現場管理維護?！?/p>

　　奶牛走上擠奶機卡位后，紅色的數據采集信號燈閃爍不停?！耙郧叭咳斯碛^察牛的健康狀態(tài)?，F在每頭牛佩戴有計步器，每日的活動量、躺臥時間、站立時間、產奶量、牛奶的電導率等數據被傳輸到電腦上進行分析，可以準確判定奶牛的健康狀況等?！蓖跸⒄f，他們下一步將為奶牛佩戴項圈，增加收集反芻次數、反芻時間、采食時間、喘息頻次等數據功能，對奶牛的身體健康、采食周期和舒適度管理判定將更加精準?！肮靖鶕款^奶牛的營養(yǎng)需求定制了營養(yǎng)飼料套餐，在每臺投料車上安裝計量設備，確保每頭奶牛足量吃到營養(yǎng)餐?！蓖跸⒄f。

　　呼圖壁種牛場與新疆農科院合作建立了高產奶牛胚胎生物技術中心，建成了西北地區(qū)規(guī)模最大的高產奶?，F代化示范養(yǎng)殖場，每年可擴繁優(yōu)質高產奶牛4000多頭，加快了奶牛品種改良速度。目前，公司奶牛自繁比重達到了90%。

　　在去往呼圖壁種牛場畜牧五場的路上，記者看到兩旁的農田里大片苜蓿草長勢良好，大型割草機正在作業(yè)。呼圖壁種牛場擁有12萬畝人工飼養(yǎng)草料基地，種植著高產奶牛需要的苜蓿等飼草料?！败俎２菔悄膛４值鞍谞I養(yǎng)的重要來源?！蔽饔虼喝闃I(yè)農業(yè)事業(yè)部主任周易明說，現在企業(yè)種植的苜蓿干草粗蛋白含量不斷提升。

　　隨著呼圖壁種牛場的牧草種植從大水漫灌改為噴灌和滴灌，1畝地用水量從高峰時的1000立方米下降到了500立方米。周易明說：“目前，公司正在推進苜蓿等飼草料的智慧化種植，使用了自動化灌溉設備，實現了手機APP一鍵澆水。在地里安裝墑情傳感器后，澆水施肥也更加精準?！?/p>

　　畜禽糞污處理是養(yǎng)殖業(yè)的難題，呼圖壁種牛場引進循環(huán)農業(yè)設施，將牛糞變廢為寶。目前，每天有700噸牛糞進入循環(huán)農業(yè)設施，經過發(fā)酵產生1.6萬立方米沼氣供西域春乳業(yè)使用。每年有1000多萬噸沼渣、沼液用作牧草種植的有機肥料，畝均增產10%以上，提高了苜蓿粗蛋白含量，已初步形成“養(yǎng)殖—糞污資源化利用—有機肥料—有機苜蓿—有機奶”的區(qū)域生態(tài)循環(huán)經濟產業(yè)鏈。

　　歐國兵說：“目前，西域春乳業(yè)在乳制品產業(yè)鏈養(yǎng)殖端和生產端的自動化、信息化等方面取得了一定成效。今后，公司將在銷售渠道信息化建設和品牌知名度上重點發(fā)力，推動企業(yè)從生產導向型向市場需求型轉變?！?/p>

　?。ㄔd6月11日《經濟日報》）